正好鮮肉小籠湯包 ネギの甘みがジワ〜!スープたっぷり小籠包(台北)

正好鮮肉小籠湯包の小籠包

台北のローカル小籠包店、正好鮮肉小籠湯包(ヂァンハオシィェンロウシャオロンタンバオ、Zhenghao Meat Stuffed Dumplings)を訪問。ネギが旨味が滲み出た、スープたっぷりの小籠湯包を頂きます。

正好鮮肉小籠湯包 Zhenghao Meat Stuffed Dumplings

正好鮮肉小籠湯包の外観

臨江街夜市からほど近い、正好鮮肉小籠湯包(ヂァンハオシィェンロウシャオロンタンバオ、Zhenghao Meat Stuffed Dumplings)は、細い路地を入った先にあるローカル感漂うお店。

正好鮮肉小籠湯包のネギ

正好鮮肉小籠湯包のネギ

もともと台湾のネギの名産地「宜蘭(イーラン)」に本店があり、宜蘭の有名なネギを使用しているのが特徴です。

店内は小さく、カウンター6席とテーブル席2つという作り。
開店直後の訪問だったためすぐに座れましたが、タイミングによっては待つこともありそうです。

正好鮮肉小籠湯包のメニュー

正好鮮肉小籠湯包のメニュー(※クリックで拡大します)

メニュー3つで勝負しているところが潔い!入り口横にメニューが張ってあるので、指差し注文でOK。お店の方はにっこり気さくに対応してくださいます。お会計は最後です。

正好鮮肉小籠湯包のシュウマイ

お先に焼売(100元)。可愛らしい姿をしていますが、お肉の旨みが詰まったしっかり目の味付け。緑の部分にネギが練りこまれているというからさすがです。

正好鮮肉小籠湯包のサンラータン

お次に酸辣湯(35元)。そこまで酸味も強くなく、非常に食べやすいです。こちらもネギがたっぷり。

正好鮮肉小籠湯包の小籠包

そしてお待ちかねの小籠湯包(100元)!立ち上る湯気の中に、大きめサイズの小籠包の姿。ネギの緑色も透けて見えています。

正好鮮肉小籠湯包の小籠包

破らないようにそっとレンゲの上へ。

 

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たぷたぷのスープが口の中にジュワッと広がって…美味しい〜!ネギの甘みがすごいです!

正好鮮肉小籠湯包の小籠包

お肉も十分入っていますが、ネギの存在感の強いこと!ネギの甘さがスープに滲み出て、あっさりした小籠包に仕上がっています。

正好鮮肉小籠湯包の小籠包

メニュー名を「ネギ小籠湯包」にしても良いのでは?と思うぐらい、ネギづくしの小籠包でした。この甘さは新鮮な宜蘭のネギだからこその美味しさなのでしょう。

お店は夕方17時から深夜0時30までの営業です。小腹を満たしてから臨江街夜市を散策するのも楽しそうですね。

正好鮮肉小籠湯包の行き方・アクセス方法

MRT捷運「信義安和」駅3番出口より徒歩約5分

正好鮮肉小籠湯包の営業時間

正好鮮肉小籠湯包
住所:No. 6-1, Lane 57, Tonghua Street, Da’an District, Taipei City, 106
電話番号:+886 2 2707 6005
営業時間:17時00分~0時30分
定休日:無し
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