台南の安平エリアにあるローカル食堂、阿財牛肉湯（アーツァイニュウロウタン、A Cai Beef Soup）を訪れました。
メニューや注文方法、お店のアクセスなど詳しくご紹介します。
阿財牛肉湯 A Cai Beef Soup
人気の台南グルメ、牛肉湯（ニュウロウタン）。
数ある有名店の中、今回は安平エリアのローカル店 阿財牛肉湯（アーツァイニュウロウタン、A Cai Beef Soup）を訪れました。
阿財牛肉湯では看板メニューの牛肉湯はもちろん、他のメニューでもレア牛肉を楽しめるのが特徴です。
メニュー
店頭の注文表を取り席で記入。
店員さんに渡します。
調味料はセルフで。
ご飯が出てくる前に用意しておきましょう。
牛肉湯には針生姜と醤油膏（台湾風とろみ醤油）のタレが定番です。
その他はお好みで。
レア牛肉メニューが勢揃い。
牛肉湯、牛肉炒麺、牛肉炒飯を注文。
夜遅い訪問だったためか、魯肉飯が無料で付いてきました。
牛肉湯
まずは看板メニューの牛肉湯 小サイズ 100NT$（約360円）。
牛肉の旨みたっっぷりで美味しい！
レアなのでとても柔らかく、スープにもお肉の旨みが染み出しています。
牛肉炒麺
こちらは牛肉炒麺 150NT$（約545円）。
レア牛肉は麺とも相性が良いですね！
トロッとした優しい醤油ベースの味付けもgood◎
牛肉炒飯
こちらは牛肉炒飯 150NT$（約545円）。
レア牛肉がゴロゴロと乗っています。
シンプルなパラパラ卵炒飯にお肉の旨み！
いずれのメニューも牛肉のレア加減が絶妙で、レア好きにはたまりません。
お肉は炒め終える直前に投入しているのでしょう。
完全に火が通ってしまっていると、ここまでの柔らかさは出ませんよね。
こちらは無料の魯肉飯。
ほぼ脂身のお肉だったのでちょっと重かったです…。
味付けは八角風味もなく、甘辛で食べやすい印象。
感想・まとめ
とにかく牛肉のレア加減が素晴らしく、しっかりと旨みを味わえました。
新鮮で良いお肉だからこそ成せる技ですね。
お店はローカル感が強く衛生面を機にされる方にはやや不向きですが、レア牛肉の美味しさは確かです。
営業時間は「昼11時00分～深夜1時00分」。
夜遅くまで営業しているのも助かります。
安平老街エリアで牛肉湯を食べたくなった際には、覚えておくと便利なお店です。
阿財牛肉湯の行き方・アクセス方法
「安平古堡」から徒歩約3分
阿財牛肉湯の営業時間
住所：No. 5, Gubao Street, Anping District, Tainan City, 台湾 708
電話番号：+886 6 226 1252
営業時間：11時00分～25時00分
定休日：なし
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