阿全碗粿 台南風ライスプディング(台南)

阿全碗粿の碗粿

台南のローカルフード、碗粿が味わえる檨仔林阿全碗粿(アーチュエンワングオ、Wa Gui)を訪問しました。

阿全碗粿 Wa Gui

阿全碗粿の外観

碗粿(ワングオ)は台南で愛されているライスプディング。お椀に豚肉や椎茸などの具材と米のとぎ汁を入れて蒸したあげた食べ物です。
みたらしのような甘じょっぱいタレをかけて頂きます。

阿全碗粿のメニュー

さっそく碗粿30元(約109円)を注文。周りを見渡すとスープも人気のようなので魚焿30元も注文。

阿全碗粿の碗粿と魚焿

碗粿はプルっとして柔らかそう。スープはお酢の香りが漂います。

阿全碗粿の碗粿

もちもちしたプリンのような食感。みたらしダレの味が濃すぎないので、少し残っているお米の粒や風味も感じられます。
日本にはない不思議な食べ物ですが、なかなか美味しいです。

阿全碗粿の碗粿

具材は豚肉、卵、小エビ、椎茸、塩漬けの黄身が入っており茶碗蒸しのようですね。

阿全碗粿の魚焿

スープにはブルンっと食感のよい魚のつみれが入り、酢が強めの酸辣湯に似た味わい。
こちらも美味しいので一緒に頼みましょう。

阿全碗粿の店内

お店のおばちゃんも日本人に慣れているようで、感じ良く対応してくれました。

阿全碗粿のテイクアウト

テイクアウトも次々と売れており人気店なことがうかがえます。

量はそこまで多くないので朝食やおやつにもぴったりです。お米のモチっとした不思議な食感をぜひ一度試してみてくださいね。

阿全碗粿の行き方・アクセス方法

台鐵台南駅前の北站より6路バスで「建興國中(府前路)」下車、徒歩約2分

阿全碗粿の営業時間

阿全碗粿
住所:No. 279, Section 1, Fuqian Road, West Central District, Tainan City, 700
電話番号:+886 6 214 6778
営業時間:火曜〜日曜日 7時00分~18時00分
定休日:月曜日
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