名東現烤蛋糕 焼き立てふわふわスフレ食感!大人気の台湾カステラ(台南)

名東現烤蛋糕のかぼちゃチーズ

台南にある人気スイーツ店、名東現烤蛋糕(ミンドンシェンカオダンガオ、Ming Dong a Freshly-Baked Cake)を訪れました。焼きたてふわふわのカステラが大人気。
メニューや値段、お店のアクセスなど詳しくご紹介します。

名東現烤蛋糕 Ming Dong a Freshly-Baked Cake

名東現烤蛋糕の外観

台南にある行列のできるカステラ店、名東現烤蛋糕(ミンドンシェンカオダンガオ、Ming Dong a Freshly Baked Cake)を訪れました。
台湾で蛋糕(ダンガオ)といえば、いわゆるカステラのこと。名東現烤蛋糕ではスフレやスポンジケーキのような、しっとりふわふわの台湾カステラが大人気。

前回は行列で諦め、今回は平日の朝9時過ぎに訪問。先客は2名でさすがに空いていました。

名東現烤蛋糕のフレーバー

名東現烤蛋糕のメニュー

名東現烤蛋糕 フレーバーの一覧(※クリックで拡大します)

名東現烤蛋糕のフレーバーは「全8種類」。

  • 原味蛋糕(プレーン)
  • 芋頭蛋糕(タロイモ)
  • 天使檸檬蛋糕(レモン)
  • 爆漿巧克力蛋糕(チョコレート)
  • 南瓜乳酪蛋糕(かぼちゃチーズ)
  • 紅茶蛋糕(紅茶)
  • 椰香蛋糕(ココナッツ)
  • 黒糖蛋糕(黒糖)
名東現烤蛋糕のメニュー

名東現烤蛋糕 日替わりフレーバーの一覧(※クリックで拡大します)

フレーバーは日替わりで毎日「3種類」の提供。原味(プレーン)は固定です。

訪問日は「火曜日(二)」。
原味(プレーン)、天使檸檬(レモン)、芋頭(タロイモ)の3種類でした。

(上記のスケジュールは変わることも予想されるので、最新情報は公式HPをご確認ください。)

名東現烤蛋糕の値段

名東現烤蛋糕のメニュー

蛋糕(カステラ)は基本的に「1斤:600g」での量り売り。
会計後にレシートを見ると、上記表の右側「特僄(価格)」×「重さ」で計算されていました。

原味(プレーン)は90NT$(約330円)とリーズナブル。その他は135NT$前後(約490円〜)です。

名東現烤蛋糕の店内

包装は、紙に包んだだけの「簡易包装」と「箱」が選べます。
箱は別途10NT$かかりますが、プラスチックのナイフも付いてきて便利です。

箱の大きさの目安はこちら。

  • 大サイズ 21.5cm・15.5cm・9.0cm
  • 小サイズ 21.5cm・11.7cm・9.0cm

「スモールサイズ」と強調して伝えたところ、箱の大きさに合わせて蛋糕(カステラ)をやや小さめにカットしていただけました。

名東現烤蛋糕

3種類を1箱ずつ購入。参考までに、量り売りの各お値段はこちら。

<参考>

  • 原味(プレーン)約503g 75NT$(約270円)
  • 芋頭(タロイモ)約506g 113NT$(約410円)
  • 天使檸檬(レモン)約451g 114NT$(約413円)

小さい箱とはいえ、かなりの大きさ。ずっしりとした重みです。2人で3箱はちょっと無謀でしたね…。

名東現烤蛋糕

ホテルに戻り、早速頂いてみました。ふんわりいい香り!

原味(プレーン)

名東現烤蛋糕の原味

まずは原味(プレーン)。甘さはかなり控えめで、シンプルな優しいたまご味。
ふわっふわで水分量が多く、突っつくとフルフル揺れるほどです。

名東現烤蛋糕の原味

食感も非常に柔らかく、スフレとスポンジケーキの中間のよう。きめ細かく滑らかで、シュッと口の中で溶けていくような軽やかさです。
想像を超えるクオリティーで驚きました。これは美味しい!

ちなみに蛋糕(カステラ)は生モノなので要冷蔵。賞味期限は「2、3日」です。冷凍の場合は「1週間」。

冷やして数時間経ってから食べてみたところ、水分がだいぶ落ち着き更にしっとり食感になっていました。スフレっぽさはなくなりますがスポンジケーキに近く、これはこれでとても美味しかったです。

芋頭蛋糕(タロイモ)

名東現烤蛋糕のタロイモ

こちらは芋頭蛋糕(タロイモ)
上にはクラッシュされたような、柔らかいクッキー?がトッピング。

名東現烤蛋糕のタロイモ

蛋糕全体がタロイモ味なのではなく、中にタロイモペーストがサンドされています。
とても素朴な味わいで、タロイモ好きにはたまらないフレーバー。

名東現烤蛋糕の芋頭

タロイモ自体がモッタリとした食感のため、食べ応えがあります。

天使檸檬蛋糕(レモン)

名東現烤蛋糕の檸檬味

こちらは天使檸檬蛋糕(レモン)
上部にはミルフィーユをクラッシュしたような、パイ生地トッピング。

名東現烤蛋糕の檸檬

断面は食パンのように真っ白。中にレモンペーストがサンドされてます。
レモンペーストは酸味が爽やかで美味しいですが、若干チープ感があるような…?生地はシュワっとしており、他の蛋糕よりも更にきめ細かく滑らかに感じました。

南瓜乳酪蛋糕(かぼちゃチーズ)

名東現烤蛋糕のかぼちゃチーズ

こちらは別日に訪れて購入した、南瓜乳酪蛋糕(かぼちゃチーズ)

名東現烤蛋糕のかぼちゃチーズ

少し塩っ気のあるこんがりチーズと、かぼちゃの優しい甘さが合う!
スポンジの中にかぼちゃの粒も練りこまれており、種も良いアクセントになっています。

名東現烤蛋糕のかぼちゃチーズ

どのフレーバーも美味しかったですが、個人的には「南瓜乳酪蛋糕(かぼちゃチーズ)」と「芋頭蛋糕(タロイモ)」がお気に入りです。

日本のカステラとは全く別物の蛋糕(ダンガオ)。焼き立てふわふわスフレ食感をぜひ味わってみてくださいね!

名東現烤蛋糕の行き方・アクセス方法

「正興街」より徒歩約2分。
「神農街」より徒歩約4分。
「水仙宮市場」より徒歩約4分。

名東現烤蛋糕の営業時間

名東現烤蛋糕
住所:No. 95號, Section 2, Minsheng Road, West Central District, Tainan City, 台湾 700
電話番号:+886 6 222 1199
営業時間:7時00分~19時00分
定休日:不定休
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