台湾風冷やし中華 涼麺 リャンミエン(台南)

道地二空涼麺の涼麺

台湾風冷やし中華、涼麵(リャンミエン、Liang mian)をご紹介します。

道地二空涼麺の涼麺

夏の暑い日には冷たくてサッパリしたものが食べたくなりますよね。

台湾人はあたたかいご飯を好むこともあり、台湾風冷やし中華の涼麺(リャンミエン、Liang mian)の名店はまだまだ少なめ。

そんな中、貴重な涼麺のお店を探して食べに行ってきました。

道地二空涼麺

道地二空涼麺の外観

家族経営の小さなお店、道地二空涼麺

道地二空涼麺の店内

店内奥の屋台がレジになっています。

道地二空涼麺のメニュー

道地二空涼麺のメニュー

涼麺の味は3種類。スタンダード、鴛鴦(鴨肉)、雑醤(豚肉そぼろ)。

道地二空涼麺の涼麺

スタンダードな涼麺のセット75元(約272円)を注文しました。かきたまスープとドリンクが付きます。

道地二空涼麺の涼麺

具材はきゅうりとモヤシというシンプルさ。胡麻たっぷりのゴマだれが基本です。

道地二空涼麺の涼麺

食べる前にしっかり混ぜて頂きます。麺はそこまでツルッとはしていない分、ゴマだれがよく絡みつきます。

道地二空涼麺の調味料

辛いラー油をかけると味がしまって良い感じですね。ここに甘辛な肉そぼろが入ったらジャージャー麺になりそうな味わい。

スタンダードな涼麺は、日本の冷やし中華と比べると具材が少なくちょっと物足りないかもしれません。夏バテ気味の時はサッパリして良いかも。

次回はお肉入りの涼麺も食べてみたいですね。

道地二空涼麺の行き方・アクセス方法

台南孔子廟より徒歩約5分

道地二空涼麺の営業時間

道地二空涼麺
住所:號, No. 259, Section 1, Fuqian Road, West Central District, Tainan City, 700
電話番号:+886 6 213 7218
営業時間:10時00分~20時00分
定休日:不定休
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