おすすめ意麺店 恭仔肉燥意面(台南)

恭仔肉燥意面の意麺

台南にある意麺の人気店、恭仔肉燥意面(ゴンヅァイローヅァオ、Gongzai Rouchao)を訪れました。

恭仔肉燥意面 Gongzai Rouchao

恭仔肉燥意面の外観

インスタント麺のルーツである意麺(イーミェン)。台南にはたくさんの意麺店があるなか、地元民で溢れる恭仔肉燥意麺(ゴンヅァイローヅァオ、Gongzai Rouchao)を訪れました。

恭仔肉燥意面のメニュー

恭仔肉燥意面のメニュー(※クリックで拡大します)

メニューが置いてあるので指差し注文で大丈夫です。お店のおばちゃんは日本人?と声をかけてくれニコニコ対応でした。

汁なし意麺(乾)と汁あり意麺(湯)の小サイズ40元(約145円)を注文。席で待ちます。

恭仔肉燥意面の意麺

ニンニクの良い香りが。どちらの意麺も青菜と薄いチャーシューにエビがトッピング。

恭仔肉燥意面の意麺

先に汁なし意麺を頂きます。おぉ…これは美味しい。

恭仔肉燥意面の意麺

ニンニク醤油ベースのタレが少しちぢれた細めの意麺によく絡みます。少量のセロリもよいアクセント。

セットで付いてくるスープもセロリたっぷりで美味。

恭仔肉燥意面の意麺

お次に汁あり意麺を。これはもう醤油ラーメンと言っていいでしょう。

恭仔肉燥意面の意麺

ニンニクもしっかり効いていますが、くどさはありません。麺もつるり。

恭仔肉燥意面の店内

調味料も揃っていますが意麺自体が十分美味しかったので使いませんでした。お好みでどうぞ。

意麺店はいくつか食べ歩きましたが、こちらの意麺はひとくち食べた瞬間にコレは美味しい!と思える味でした。

意麺に限らず台湾では薄めの味付けが多いなか、こちらの意麺はしっかり味で日本人好みです。

恭仔肉燥意面の餃子

ちなみに水餃子を食べているお客さんが多かったので別日に食べてみました。老恭招牌水餃55元(約201円)。

恭仔肉燥意面の水餃子

小ぶりでモチっとした皮の水餃子です。10個でもペロリと食べられます。

恭仔肉燥意面の水餃子

キャベツ多めの肉あんも旨みがあって美味しい。これはオススメできますね。

恭仔肉燥意面の海老ワンタン麺

こちらは気になった汁なし海老ワンタン麺。蝦仁扁食麺・小85元(約311円)。セロリスープが付きます。

恭仔肉燥意面の海老ワンタン

海老ワンタンはミートボールのような一口サイズ。

恭仔肉燥意面の海老ワンタン

下にスープが沈んでいるので混ぜて頂きます。意麺と同じニンニクが効いた醤油ベース。青菜の空心菜もよく合います。

恭仔肉燥意面の海老ワンタン

ワンタンの皮は薄くてひらひら。

恭仔肉燥意面の海老ワンタン麺

肉あんの中に小エビが入っていました。肉あんは少し八角の風味がするので、気になる人は気になるかも。

恭仔肉燥意面の外観

意麺と水餃子の組み合わせが特にオススメですね。

今のところ台南で一番お気に入りの意麺店です。

ちなみに近くにはフルーツ店が立ち並ぶ通りがあるので食後のデザートもおすすめ。
かき氷なら「氷郷」と「裕成水果行」、パパイヤミルクの「阿田水果店」。合わせてチェックしてみてくださいね。

阿田水果店のパパイヤミルク阿田水果店 パパイヤミルクの人気店!(台南)

恭仔肉燥意面の行き方・アクセス方法

林百貨店より徒歩約7分

恭仔肉燥意面の営業時間

恭仔肉燥意面
住所:No. 32, Xinmei Street, West Central District, Tainan City, 700
電話番号:+886 6 221 7506
営業時間:11時00分~23時00分
定休日:不定休
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