台南にある意麺の人気店、恭仔肉燥意麺（ゴンヅァイローヅァオイーミェン、Gongzai Rouchao）を訪れました。
恭仔肉燥意麺 Gongzai Rouchao
インスタント麺のルーツである意麺（イーミェン）。台南にはたくさんの意麺店があるなか、地元民で溢れる恭仔肉燥意麺（ゴンヅァイローヅァオ、Gongzai Rouchao）を訪れました。
メニュー
恭仔肉燥意面のメニュー（※クリックで拡大します）
メニューが置いてあるので指差し注文で大丈夫です。お店のおばちゃんは日本人？と声をかけてくれニコニコ対応でした。
汁なし意麺（乾）と汁あり意麺（湯）の小サイズ40NT$（約145円）を注文。席で待ちます。
ニンニクの良い香りが。どちらの意麺も青菜と薄いチャーシューにエビがトッピング。
意麺・乾（汁なし）
先に意麺・乾（汁なし）小サイズ40NT$（約145円）。
八角などの漢方風味もなく、日本人好みの味付け。これは美味しい。
ニンニク醤油ベースのタレが少しちぢれた細めの意麺によく絡みます。少量のセロリもよいアクセント◎
セットで付いてくるスープもセロリたっぷりで美味。
意麺・湯（汁あり）
お次に意麺・湯（汁あり）小サイズ40NT$（約145円）。これはもう醤油ラーメンと言っていいでしょう。
ニンニクもしっかり効いていますがクドさはありません。麺もつるり。こちらも美味しい。
調味料も揃っていますが意麺自体が十分美味しかったので使いませんでした。お好みでどうぞ。
意麺店はいくつか食べ歩きましたが、こちらの意麺はひとくち食べた瞬間にコレは美味しい！と思える味でした。
意麺に限らず台湾では薄めの味付けが多いなか、こちらの意麺はしっかり味で日本の口に合いますね。
老恭招牌水餃（水餃子）
水餃子を食べているお客さんが多かったので別日に食べてみました。
老恭招牌水餃55NT$（約200円）。
小ぶりでモチっとした皮の水餃子。10個でもペロリと食べられます。
キャベツ多めの肉あんも旨みがあって美味しい。意麺とセットで頼んでも良いですね。
汁なし海老ワンタン麺（蝦仁扁食麺・乾）
こちらは汁なし海老ワンタン麺（蝦仁扁食麺）小85NT$（約310円）。セロリスープが付きます。
海老ワンタンはミートボールのような一口サイズ。
下にスープが沈んでいるので混ぜて頂きます。意麺と同じニンニクが効いた醤油ベース。青菜の空心菜もよく合います。
ワンタンの皮は薄くてひらひら。肉あんの中に小エビが入っていました。肉あんは少し八角の風味がするので気になる人は気になるかも。
意麺と水餃子の組み合わせが特にオススメですね。今のところ台南で一番お気に入りの意麺店です。お店の方も優しく、観光客でも利用しやすい点も高評価。
近くにはフルーツ店が立ち並ぶ通りがあるので食後のデザートもおすすめです。
かき氷なら「冰郷」と「裕成水果行」、パパイヤミルクの「阿田水果店」。合わせてチェックしてみてくださいね。
阿田水果店 パパイヤミルクが人気のフルーツ店 フレッシュで美味！（台南）
恭仔肉燥意麺の行き方・アクセス方法
林百貨店より徒歩約7分
恭仔肉燥意麺の営業時間
電話番号：+886 6 221 7506
営業時間：11時00分～23時00分
定休日：不定休
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