小杜意麺 シャオドゥイーミェン(台南)

小杜意麺の意麺

台南ではインスタント麺のルーツと言われる意麺が人気。今回は夜のみ営業している小杜意麺(シャオドゥイーミェン、Xiao Du Yi Mien)を訪れました。

小杜意麺 Xiao Du Yi Mien

台南の意麺店、小杜意麺(シャオドゥイーミェン、Xiao Du Yi Mien)は営業時間が16時半から25時という完全に夜型のお店。夜ご飯を食べに伺いました。

小杜意麺の外観

お店は満席でしたが回転が良いためすぐ座れます。

小杜意麺のメニュー

汁なし意麺と汁あり意麺を注文。それぞれ小サイズ45元(約163円)。注文表は見当たりませんでしたが指差し注文で大丈夫でした。

小杜意麺の意麺

茹でたて意麺で登場。汁なし意麺にはスープが付きます。鶏ガラのようなスープでした。

小杜意麺の意麺

まずは汁なし意麺。具は豚肉にキャベツとルーロー(豚の角煮の細切り)。麺はまさにカップヌードルの麺です。

小杜意麺の意麺

麺で見えませんでしたが一番下にタレが入っています。味はうすめの醤油ベース。ニンニクが入っていないようで非常にあっさり。

小杜意麺の意麺

タレがすぐ下に溜まってしまうので混ぜながら食べましょう。

小杜意麺の意麺

かなりあっさり味なので調味料をトッピング。こちらのラー油は激辛だったので注意です。

小杜意麺の意麺

ラー油より辛そうな見た目の豆板醤の方がほどよい辛さでオススメ。

小杜意麺の意麺

次に汁あり意麺。具は一緒です。こちらも薄味の醤油ベースで汁なし意麺と比べるとやや濃いめ。

小杜意麺の意麺

どちらの意麺もニンニクが入っていないためかパンチに欠けますが、にゅうめんのような優しい麺が食べたい時にちょうど良さそうです。

小杜意麺の行き方・アクセス方法

台鐵台南駅前の台南火車站よりBlueMainLine乗車9分「Xiaoximen (Shing Nan Bus)」下車徒歩約3分

小杜意麺の営業時間

小杜意麺
住所:No. 143, You’ai Street, West Central District, Tainan City, 700
電話番号:+886 6 220 8979
営業時間:月〜金曜16時30分~1時00分 土日16時30分~1時30分
定休日:不定休
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