小杜意麺 シャオドゥイーミェン(台南)

小杜意麺の意麺

台南ではインスタント麺のルーツと言われる意麺が人気。今回は夜のみ営業している小杜意麺(シャオドゥイーミェン、Xiao Du Yi Mien)を訪れました。

小杜意麺 Xiao Du Yi Mien

小杜意麺の外観

台南の意麺店、小杜意麺(シャオドゥイーミェン、Xiao Du Yi Mien)は営業時間が16時半から25時という完全に夜型のお店。夜ご飯を食べに伺いました。

お店は満席でしたが回転が良いためすぐ座れます。

メニュー

小杜意麺のメニュー

注文は口頭にて。指差し注文で大丈夫です。
意麺の汁なし(乾)と汁あり(湯)を注文。それぞれ小サイズ45NT$(約160円)。

小杜意麺の意麺

意麺・乾(汁なし)にはスープが付きます。鶏ガラのようなスープでした。

意麺・乾(汁なし)

小杜意麺の意麺

まずは意麺・乾(汁なし)。具は豚肉にキャベツとルーロー(豚の角煮の細切り)。
麺はまさにカップヌードルの麺です。

小杜意麺の意麺

麺で見えませんでしたが一番下にタレが入っています。味はうすめの醤油ベース。ニンニクが入っていないようで非常にあっさり。
タレがすぐ下に溜まってしまうので混ぜながら食べましょう。

小杜意麺の意麺

小杜意麺の意麺

かなりあっさり味なので調味料をトッピング。こちらのラー油は激辛だったので注意です。

小杜意麺の意麺

ラー油より辛そうな見た目の豆板醤の方がほどよい辛さでオススメ。

意麺・湯(汁あり)

小杜意麺の意麺

次に汁あり意麺。具は一緒です。こちらも薄味の醤油ベースで汁なし意麺と比べるとやや濃いめ。

小杜意麺の意麺

どちらの意麺も、にゅうめんのような優しい味わい。調味料で自分好みにアレンジするのが良さそうですね。コスパも最高。あっさりした食事が取りたい時にぴったりの意麺です。

小杜意麺の行き方・アクセス方法

台鐵台南駅前の台南火車站よりBlueMainLine乗車9分「Xiaoximen (Shing Nan Bus)」下車徒歩約3分

小杜意麺の営業時間

小杜意麺
住所:No. 143, You’ai Street, West Central District, Tainan City, 700
電話番号:+886 6 220 8979
営業時間:月〜金曜16時30分~1時00分 土日16時30分~1時30分
定休日:不定休
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