小杜意麺 シャオドゥイーミェン（台南）

台南ではインスタント麺のルーツと言われる意麺が人気。今回は夜のみ営業している小杜意麺（シャオドゥイーミェン、Xiao Du Yi Mien）を訪れました。

小杜意麺 Xiao Du Yi Mien

台南の意麺店、小杜意麺（シャオドゥイーミェン、Xiao Du Yi Mien）は営業時間が16時半から25時という完全に夜型のお店。夜ご飯を食べに伺いました。

お店は満席でしたが回転が良いためすぐ座れます。

メニュー

注文は口頭にて。指差し注文で大丈夫です。
意麺の汁なし（乾）と汁あり（湯）を注文。それぞれ小サイズ45NT$（約160円）。

意麺・乾（汁なし）にはスープが付きます。鶏ガラのようなスープでした。

意麺・乾（汁なし）

まずは意麺・乾（汁なし）。具は豚肉にキャベツとルーロー（豚の角煮の細切り）。
麺はまさにカップヌードルの麺です。

麺で見えませんでしたが一番下にタレが入っています。味はうすめの醤油ベース。ニンニクが入っていないようで非常にあっさり。
タレがすぐ下に溜まってしまうので混ぜながら食べましょう。

かなりあっさり味なので調味料をトッピング。こちらのラー油は激辛だったので注意です。

ラー油より辛そうな見た目の豆板醤の方がほどよい辛さでオススメ。

意麺・湯（汁あり）

次に汁あり意麺。具は一緒です。こちらも薄味の醤油ベースで汁なし意麺と比べるとやや濃いめ。

どちらの意麺も、にゅうめんのような優しい味わい。調味料で自分好みにアレンジするのが良さそうですね。コスパも最高。あっさりした食事が取りたい時にぴったりの意麺です。

小杜意麺の行き方・アクセス方法

台鐵台南駅前の台南火車站よりBlueMainLine乗車9分「Xiaoximen （Shing Nan Bus）」下車徒歩約3分

小杜意麺の営業時間

台南で食べる！美味しいグルメ 案内マップ付き

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