巧之味手工水餃 ホタテ水餃子が美味!大人気の水餃子店(台北)

巧之味手工水餃の帆立水餃子

台北にある人気の水餃子専門店、巧之味手工水餃(Takumi Dumplings)を訪れました。メニューや注文方法、お店の場所など詳しくご紹介します。

巧之味手工水餃 Takumi Dumplings

巧之味手工水餃の外観

台北にある大人気の水餃子店、巧之味手工水餃(Takumi Dumplings)の済南店を訪問。夜の19時頃だったためか、かなりの人で賑わっていました。
お店の方は日本人観光客にも慣れており親切です。満席で混んでいても回転率が良いので、さほど待たずに入店できました。

メニュー

巧之味手工水餃のメニュー

巧之味手工水餃のメニュー(※クリックで拡大します)

メニューは写真付き日本語表記あり。水餃子は「ノーマル・ニラ・ほたて」の3種類、スープは2種類、その他に小皿の前菜があります。
水餃子の最小注文個数は5粒から。

  • 招牌水餃(オリジナル水餃子)1粒 6TWD(約22円)
  • 韮菜水餃(ニラ水餃子)1粒 6TWD
  • 干貝水餃(ほたて水餃子)1粒 8TWD(約30円)
  • 酸辣湯(サンラータン)30TWD(約110円)
  • 綜合丸子湯(つみれスープ)30TWD
  • 美味小菜(前菜)30TWD

注文方法

巧之味手工水餃のメニュー

巧之味手工水餃のメニュー(※クリックで拡大します)

注文は紙に個数を記入するスタイル。お会計は最後です。今回は水餃子3種類を5粒ずつ注文しました。なお、お店にビールは置いてありません。

店内の様子

巧之味手工水餃のタレ

店内はそこまで広くないので基本相席。お箸とタレはセルフスタイルです。

巧之味手工水餃のおつまみ

こちらは小菜というおつまみ的小皿。地元の方は数種類取って食べている方が多い印象。野菜なのでヘルシーで良いですね。

ほたて水餃子(干貝水餃)

巧之味手工水餃の帆立水餃子

名物の ホタテ水餃子(干貝水餃)。綺麗な緑色でビックリ!皮には海藻が練りこまれています。

巧之味手工水餃のほたて水餃子

餡の中にはホタテの貝柱が入っており、旨味たっぷりで美味しい!これは人気なのも頷けますね。皮はやや厚めで、海藻の味はさほど感じません。

オリジナル水餃子(招牌水餃)

巧之味手工水餃の水餃子

こちらは オリジナル水餃子(招牌水餃)。ほたて水餃子と比べると、かなりあっさり味。皮も柔らかくヘルシーな印象。

巧之味手工水餃の水餃子

ニラ水餃子(韮菜水餃)

巧之味手工水餃のニラ餃子

緑色が透けて見えるのが ニラ水餃子(韮菜水餃)。ニラたっぷりで旨味アップ。ニンニク醤油で食べたくなる味です。

巧之味手工水餃のニラ水餃子

つみれスープ(綜合丸子湯)

巧之味手工水餃のスープ

こちらは 魚つみれスープ(綜合丸子湯)。あっさり塩味にセロリがアクセントになって美味しい。

巧之味手工水餃のつみれスープ

丸いつみれはクセもなく味が染みてgood。

巧之味手工水餃のつみれ

楕円形のつみれは八角風味の肉餡入り。八角は少し苦手なのですが、少量なのでそこまで気になりませんでした。

サンラータン(酸辣湯)

巧之味手工水餃のサンラータン

こちらは サンラータン(酸辣湯)。酸っぱすぎることもなくバランスの良い味付け。個人的にはつみれスープの方が優しい味わいで好みです。

まとめ

巧之味手工水餃の帆立水餃子

水餃子を3種類とも食べ比べてみましたが、旨味がぎゅっと詰まった「ほたて水餃子」がダントツで美味しかったです。海藻入りの皮もヘルシーで高評価。次回も是非リピートしたいオススメの水餃子店です。

巧之味手工水餃 済南店の行き方・アクセス方法

MRT捷運「善導寺」駅4番、5番出口より徒歩約7分。

巧之味手工水餃 済南店の営業時間

巧之味手工水餃 済南店
住所:No. 6號, Section 2, Jinan Road, Zhongzheng District, Taipei City, 台湾 100
電話番号:+886 2 2321 4693
営業時間:11時00分~21時00分
定休日:日曜日
台北で食べる!美味しいグルメ 案内マップ付き(台北美食) 台北で食べる!美味しいグルメ 案内マップ付き

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