巧之味手工水餃 緑色のホタテ水餃子が美味しい!(台北)

巧之味手工水餃の帆立水餃子

緑色のホタテ水餃子で有名なお店、巧之味手工水餃(Takumi Dumplings)を訪れました。

巧之味手工水餃 Takumi Dumplings

巧之味手工水餃の外観

大人気の水餃子店、巧之味手工水餃(Takumi Dumplings)の済南店を訪問。夜の19時頃だったためか、かなりの人で賑わっていました。お店は新しくて清潔感があります。

巧之味手工水餃のメニュー

巧之味手工水餃のメニュー(※クリックで拡大します)

写真付き日本語表記もあるので楽々。メニュー数も少ないので悩まずに済みます。

巧之味手工水餃のメニュー

巧之味手工水餃のメニュー(※クリックで拡大します)

満席だったため店頭で注文表を受け取り、記入しながら外で待機。回転率が良いので割とすぐに入店できました。

ノーマル水餃子とニラ水餃子は1個6元(約20円)、ほたて水餃子は1個8元(約28円)。それぞれ5個ずつ注文しました。

巧之味手工水餃のタレ

店内はそこまで広くないので基本相席。お箸とタレはセルフスタイルです。

巧之味手工水餃のおつまみ

地元の方は皆、小菜というおつまみ的な小皿を数種類取って食べていました。野菜なのでヘルシーで良いですね。

巧之味手工水餃の帆立水餃子

まず来たのは名物メニューのホタテ水餃子(干貝水餃)!すごい色です!ほうれん草のようにも見えますが、皮に海藻が練りこまれています。

巧之味手工水餃のほたて水餃子

小さめですがしっかりと貝柱が入っており、旨味たっぷりで美味しい〜!これは人気なのも頷けます。皮はやや固めで、そこまで海藻の味は感じません。

巧之味手工水餃の水餃子

こちらはノーマル水餃子(招牌水餃)。ツヤツヤです。

巧之味手工水餃の水餃子

ほたて水餃子と比べるとかなりあっさり味。皮も柔らかく、ヘルシーな水餃子です。

巧之味手工水餃のニラ餃子

緑色が透けて見えるのがニラ水餃子(韮菜水餃)。

巧之味手工水餃のニラ水餃子

ニラたっぷりで旨味アップ。ニンニク醤油で食べたくなる味ですね。

巧之味手工水餃のスープ

スープも注文してみました。こちらは魚つみれスープ。あっさり塩味にセロリがアクセントになって美味しい!水餃子との相性も良いです。

巧之味手工水餃のつみれスープ

まん丸なつみれはクセもなく味が染みてgood。

巧之味手工水餃のつみれ

楕円形のつみれは八角風味の肉餡入り。八角は少し苦手なのですが、少量なのでそこまで気になりませんでした。

巧之味手工水餃のサンラータン

こちらは酸辣湯。酸っぱすぎることもなくバランスの良い味付けですが、正直普通すぎるのでつみれスープの方が好みです。

巧之味手工水餃の帆立水餃子

水餃子を3種類とも食べてみましたが、旨味がぎゅっと詰まった「ほたて水餃子」がダントツで美味しかったです。もっと食べたかったなぁ…。

次回はたっぷりとホタテ水餃子を食べに来たいと思います!

巧之味手工水餃 済南店の行き方・アクセス方法

MRT捷運「善導寺」駅4番、5番出口より徒歩約7分

巧之味手工水餃 済南店の営業時間

巧之味手工水餃 済南店
住所:No. 6號, Section 2, Jinan Road, Zhongzheng District, Taipei City, 台湾 100
電話番号:+886 2 2321 4693
営業時間:11時00分~21時00分
定休日:日曜日
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