洪瑞珍餅店レトロな台湾サンドイッチ三明治（台中）

レトロで可愛いサンドウィッチが有名な台中の菓子店、正宗洪瑞珍餅店（ホォンルゥェイヂェン、Hong Rui Zhen Bakery）を訪れました。

人気の三明治を全種類を詳しくご紹介します。

洪瑞珍餅店 Hong Rui Zhen Bakery

台中の洪瑞珍餅店（ホォンルゥェイヂェン、Hong Rui Zhen Bakery）は1971年創業の菓子店。

洪瑞珍といえばサンドイッチと言うほど、レトロなパッケージの三明治（サンミンヂィー）が看板商品となっています。

店内はパンの良い香り。

10時過ぎに訪れましたが、お客さんで賑わっていました。

ロールケーキパンやレモンパンなど、サンドイッチ以外のパンもかなり充実。
月餅など伝統的な中華菓子もあります。

お目当ての三明治（サンドイッチ）がずらり。
次々と売れていきます。
カラフルでレトロな包装がかわいい！

それぞれ若干お値段が違うのですが、全種類買って217NT$（約800円）でした。
1個100円前後とリーズナブルです。

サンドイッチ（三明治）は8種類。
食パンは耳なしの8枚切りサイズでしっとり柔らか食感です。

では1個ずつ、食べていきましょう。

まずは原味（オリジナル）から。具は中央にハムとホイップクリーム。
左右は甘い台湾マヨが塗られた薄い卵焼き。

食べた瞬間はハムにホイップクリーム！？と思いましたが、意外と合うんです。
不思議な美味しさ。

具材のハムも卵焼きもかなりの薄め。
巷のボリューミーなサンドイッチとは正反対です。

お次は、芝士（チーズ）。
中央にチーズとホイップクリーム、左右は甘い台湾マヨと薄い卵焼き。
チーズは割と控えめな風味でした。

気になる謎の満漢。
中央にハムとチーズとホイップクリーム。
左右は同じく甘い台湾マヨと薄い卵焼き。全種類の中でも一番具が多いので贅沢かも。

全麥は、中身が原味（オリジナル）と同じでハムとホイップクリーム。
左右が台湾マヨの卵焼き。
パンが全粒粉の食パンです。
香ばしくしっとり柔らか。

黒芝士は、芝士（チーズ）の全粒粉食パンバージョン。
以上で、ご飯系の三明治5種類を完食。

続いてデザート系のサンドイッチ、まずは草苺（いちご）。
中央はチーズとホイップクリーム。左右のいちごジャムはどこか懐かしい味。
フルーツジャムにチーズ…？と思うのですが、チーズが控えめなので違和感なく美味しいです。

藍苺（ブルーベリー）はちょっと食パンの耳が残っていました。
手作り感が出ていますね。

中央はチーズとホイップクリーム。
ブルーベリージャムもたっぷりでいい感じです。

最後の桔子はマーマレードジャム。
中央はチーズとホイップクリーム。
酸味もあるので、さっぱりいただけました。

以上で「サンドウィッチ全種類の食べ比べ」終了。
筆者のおすすめは…原味（オリジナル）です！
「ハムにホイップクリーム」という斬新さが印象に残りました。
また食べるなら、原味を選ぶと思います。
冷蔵で3日間保存可能です。

三明治の全種類の具材と価格をまとめましたのでご参考にどうぞ。