富盛號碗粿 台南風ライスプディング有名店

富盛號碗粿の碗粿

台南で愛されるローカルグルメ碗粿の有名店、富盛號碗粿(フーションハオ、Fu Sheng Hao)を訪れました。

富盛號碗粿 Fu Sheng Hao

富盛號碗粿の外観

碗粿(ワングオ)とは台南式のライスプディング。肉や黄味などの具材とすりつぶした米をお椀に入れて蒸しあげ、みたらしダレをかけた食べ物です。
富盛號碗粿(フーションハオ、Fu Sheng Hao)の碗粿は硬めのプリンのような食感が特徴。

富盛號碗粿の店内

ローカル感満載の通りの中で、こちらのお店だけ急に小洒落ていました。

富盛號碗粿のメニュー

メニューは分かりやすく碗粿と魚焿(魚スープ)。いずれも35元(127円)。

富盛號碗粿の碗粿と魚スープ

碗粿はトロっとしたタレがたっぷり。魚スープはお酢のいい香りが漂います。

富盛號碗粿の碗粿

食感はまさにプルもちっとした硬めのプリン。しょっぱいみたらしダレがよく合います。
タレが濃いので、そこまでお米の風味は感じませんでした。

富盛號碗粿の碗粿

細かな肉そぼろとエビの他に、大きな具材は豚肉と塩漬け黄味の2つ。
もうちょっと具が欲しい気もしますが、プリン食感を楽しむのならちょうど良いかも。

富盛號碗粿の魚スープ

スープはお酢ベースに少し醤油が入った優しい味。

富盛號碗粿の魚スープ

魚のつみれもふんわり柔らかあっさり味。生姜が良いアクセントです。

富盛號碗粿の店内の調味料

調味料もうまく使って味を楽しみましょう。碗粿にニンニクを少し入れても美味しかったですよ。

富盛號碗粿の碗粿と魚スープ

これでお会計は70元(約254円)という驚異の安さ。

お店は朝早くから営業しているので朝食にもピッタリですね。おやつにも良さそうです。

ちなみ前回訪問した「檨仔林阿全碗粿」のお米感が残る碗粿もオススメです。合わせてチェックしてみてください。

阿全碗粿の碗粿阿全碗粿 台南風ライスプディング(台南)

富盛號碗粿の行き方・アクセス方法

台鐵台南駅前の台南火車站より3、5、8番バス乗車7分「西門民権路口」下車徒歩約3分

富盛號碗粿の営業時間

富盛號碗粿
住所:No. 8, Lane 333, Section 2, Ximen Road, West Central District, Tainan City, 700
電話番号:+886 6 227 4101
営業時間:7時00分~17時30分
定休日:木曜日
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