CanCam 2020年1月号に掲載されます(2019年11月22日発売)

吳寶春麥方店 世界チャンピオンのパンが美味しすぎる!超有名人気ベーカリー本店(高雄)

吳寶春麥方店のライチパン

世界チャンピオンに輝いたパンを求めて、高雄にある超有名ベーカリー店、吳寶春麥方店(ウーパオチュン、Wu Pao Chun)を訪れました。

吳寶春麥方店 Wu Pao Chun

吳寶春麥方店の高雄の外観

吳寶春麥方店(ウーパオチュン、Wu Pao Chun)は世界的なパンの大会で優勝経験を持つ、吳寶春さんが営む高級ベーカリー店。

今回は高雄本店に訪れました。台北と台中にも支店があります。

吳寶春麥方店の高雄店の店内

店内も店構えも、まさに高級ベーカリー店といった雰囲気。
天井が高く、お洒落な空間が広がっています。

地元の方で賑わっていましたが、平日のお昼頃だったためか、行列になるほどの混雑ではありませんでした。

吳寶春麥方店の高雄の店内

吳寶春麥方店のピザパン

食パンやベーグル、惣菜系のパンなど、種類豊富。

吳寶春麥方店の高雄店のパン

吳寶春麥方店の高雄店のパン

高雄店限定のパンもいくつかありました。

吳寶春麥方店の高雄店の店内

全てのパンに、日本語でも成分表示が書かれています。すごい!

吳寶春麥方店のエッグタルト

吳寶春麥方店の高雄店の牛乳

商品は1個50〜80TWD前後なので、200円〜300円の価格帯。

なかなか高級ですが、日本でもお馴染みのあんぱんや、メロンパンもあり、親近感が湧きます。

吳寶春麥方店のパイナップルケーキ

さて、肝心の「世界大会で賞を獲ったパン」3つをご紹介しましょう。

酒醸桂圓麺包 Taiwan Longan with Red Wine Bread

吳寶春麥方店のチャンピオンのパンの酒醸桂圓麺包 Taiwan Longan with Red Wine Bread

2008年の受賞パン、酒醸桂圓麺包(Taiwan Longan with Red Wine Bread)

吳寶春麥方店の高雄の店内

東山産ドライ龍眼、フランス産レッドワイン、カリフォルニア産クルミを使用。
360TWD(約1,285円)。

吳寶春麥方店の龍眼のパン

値段は高いのですが、この大きさを見れば納得です。

写真では伝わりずらいですが、かなり大きさ。
バスケットボールを半分にしたサイズ…。

茘枝玫瑰麵包 Taiwan Lychee Rose Champion Bread

吳寶春麥方店のチャンピオンの茘枝玫瑰麵包 Taiwan Lychee Rose Champion Bread

2010年世界チャンピオンに輝いたパン、茘枝玫瑰麵包(Taiwan Lychee Rose Champion Bread)

吳寶春麥方店のライチパン

ドライライチ、ライチリキュール、埔里産有機栽培のバラの花びら、カリフォルニア産クルミを使用。360TWD(約1,285円)。

吳寶春麥方店のライチパン

こちらも大きい。三角形の特徴的なシルエット。中央にライチの模様が描かれています。

梅引茶香 Taiwan Plum & Taiwan Tea Bread

吳寶春麥方店のチャンピオンの梅引茶香 Taiwan Plum & Taiwan Tea Bread

2016年の受賞パン、梅引茶香(Taiwan Plum & Taiwan Tea Bread)

吳寶春麥方店の龍眼のパン

清境産有機小葉紅茶、梅山産梅、プラム酒、カシューナッツ、クルミを使用。
300TWD(約1,070円)。

吳寶春麥方店の梅のパン

他2つの比べると、気持ち小さめサイズです。中央に「梅」の文字。

吳寶春麥方店の高雄店

本当は3つとも食べてみたかったのですが、あまりの大きさに断念。

今回は、ライチパン(茘枝玫瑰麵包)を購入しました。
クレジットカード払いOK。

店員さんの接客が、親切丁寧で素晴らしかったです。

パンの焼き上がり時間(目安)

吳寶春麥方店のパンの焼き上がり時間

吳寶春麥方店のパンの焼き上がり時間(※クリックして拡大します)

パンの焼き上がり時間はこちら。

受賞パン3つのうち、「酒醸桂圓麺包」と「茘枝玫瑰麵包」は午前・午後ともあり。
「梅引茶香」は午前中のみ焼き上がりのようです。

いざ、実食!

吳寶春麥方店のライチパン

ホテルに戻り、早速いただいてみました。

これはもう、笑ってしまう大きさ!

吳寶春麥方店のライチパン

購入時に「8切れ」にカットしてもらえます。

吳寶春麥方店のライチパン

バラの香りが上品!ふわっと薫ります。

バラの香りと言えば、強すぎるとキツく感じることもあるのですが、そんなことは一切なし!
フレッシュで、とても良い香りです。

中は、しっっっとりモチモチ。水分量がすごい。

外側もフランスパンほど固すぎず、ちょうど良い歯ごたえです。

吳寶春麥方店のライチパン

ドライライチも大きく、惜しみなく入っています。

もう、美味しすぎる…。

世界チャンピオンなだけあり、非常に洗練されたパン。
人気の理由が分かります。

ここまでレベルの高いパンを食べたのは初めてかも…。

パンの冷凍・解凍方法

吳寶春麥方店のパンの冷凍方法

パンの冷凍・解凍方法(※クリックで拡大します)

賞味期限は常温で2、3日。冷凍で2週間。

解凍方法と温め方のパンフレットも、イラスト付きで分かりやすいです。

吳寶春麥方店のパンの冷凍と解凍方法

パンの冷凍・解凍方法(※クリックで拡大します)

日本語版はありませんが、中国版と英語版あり。

エッグタルト

エッグタルトも美味しそうで購入してみました。
こちらも大きめサイズ。

吳寶春麥方店のエッグタルト

タルト部分は、触ると崩れてしまうほどのしっとりタイプ。

中は柔らかプリンのような味わいで、ミルク感強めです。

見た目ほど甘くないのが意外でしたが、美味しくいただきました。

牛乳

吳寶春麥方店の牛乳

見た目が可愛くて買ってしまった牛乳。
エッグタルトと相性抜群です。

吳寶春麥方店のパイナップルケーキ

ちなみに、パイナップルケーキも人気のようで購入してみました。

ノーマルタイプと、卵黄入りタイプの2種類。

詳しくは別の記事にまとめる予定ですので、少々お待ちください。

吳寶春麥方店のライチパン

世界チャンピオンのパンは、予想をはるかに超えて美味しかったです。

今回はライチパン(茘枝玫瑰麵包)のみの購入だったので、次回また別のパンを試してみたいと思います。

吳寶春麥方店の高雄店の営業時間

吳寶春麥方店の高雄本店は、高雄MRT「三多商圏」駅から徒歩約15分。

営業時間は「平日10時00分〜20時30分」、「土日9時30分〜20時30分」。

吳寶春麥方店(高雄本店)の行き方・アクセス方法

MRT「三多商圏」駅5番出口から徒歩約15分。

バス便:MRT「三多商圏」駅4番出口から徒歩約1分「新光三越前(Sanduo Shopping District Station)」停留所より「70A、100、R16、Y1」バス乗車2分、「三多復興路口(Sanduo Fuxing Rd. Intersection)」停留所下車、徒歩約5分。

吳寶春麥方店(高雄本店)の営業時間

吳寶春麥方店(高雄本店)
住所:No. 19號, Siwei 3rd Road, Lingya District, Kaohsiung City, 台湾 802
電話番号:+886 7 335 9593
営業時間:月〜金曜 10時00分~20時30分 土日 9時30分~20時30分
定休日:なし
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