CanCam 2020年1月号に掲載されます(2019年11月22日発売)

茂記黒豆花大王 黒豆づくしの豆花店(台南)

茂記黒豆花大王の豆花

黒豆を使った黒豆花が看板メニューの有名豆花店、茂記黑豆花大王(マァオヂィーヘイドウフゥアダーワン、Mao’s An Ping Black Sweet Tofu)を訪れました。

茂記黒豆花大王 Mao’s An Ping Black Sweet Tofu

茂記黒豆花大王の外観

台南の豆花店といえば同記安平豆花が有名ですが、黒豆を使った黒豆花店としては、茂記黒豆花大王(マァオヂィーヘイドウフゥアダーワン、Mao’s An Ping Black Sweet Tofu)も有名です。

安平にある3店舗のうち、今回は「安平古堡」近くの茂記黒豆花大王 古堡店を訪れました。

茂記黒豆花大王のメニュー

茂記黒豆花大王のメニュー(※クリックで拡大します)

茂記黒豆花大王のメニュー

茂記黒豆花大王のメニュー(※クリックで拡大します)

豆花は看板メニューの黒豆花と、普通の白い豆花もあります。
その他に、黒豆麻糬(もち)や、炒り黒豆も。

注文用紙に記入し、レジで先会計です。

トッピングは7種類。

  • 薏仁(はとむぎ)
  • 紅豆(あずき)
  • 珍珠(タピオカ)
  • 檸檬(レモン)
  • 綠豆(みどり豆)
  • 花生(ピーナツ)
  • 粉粿(台湾風くずきり)

茂記黒豆花大王の豆花

緑豆トッピングの黒豆花と、レモンの黒豆花、黒豆もちを注文。

店内には無料の黒豆茶もあり、セルフで頂けます。

茂記黒豆花大王の黒豆花

こちらはレモン(檸檬)の黒豆花 40元(約145円)。

ほんのりグレーな姿をしています。

甘すぎず酸っぱすぎず、ちょうど良い味わいのレモンシロップ。

メニューの写真だとレモンスライスがトッピングされていたのですが、実際はなし。

茂記黒豆花大王の黒豆花

黒豆の豆花は、豆の香りが控えめで独特のコク。

大豆で作る豆花とは、一味違いますね。

いわゆる豆腐くさくないので、豆花が苦手な方でも食べやすいと思います。

茂記黒豆花大王の豆花

こちらは、緑豆トッピングの黒豆花 40元(約145円)。

茂記黒豆花大王の白豆花

茂記黒豆花大王の綠豆の豆花

豆花の風味を邪魔しない、優しい味の緑豆。
シロップも素朴です。

茂記黒豆花大王の緑豆の豆花

個人的には、黒豆花は檸檬シロップよりも、普通のシロップの方が相性が良いかな?という印象です。

茂記黒豆花大王の黒豆餅

こちらは黒豆もち(麻糬)。40元(約145円)。

黒豆ダレのお餅は珍しいですね。

黒豆のコクや甘みがふんわり香ります。
黒ゴマとピーナッツ粉も相性良し。

茂記黒豆花大王の黒豆みたらし餅

茂記黒豆花大王の黒豆みたらしもち

中身には白あんのような餡。
温かく柔らかくて美味しいです。
黒豆茶と非常に合います。

茂記黒豆花大王の黒豆もち

茂記黑豆大王のメニューは、黒豆づくしで満足度が高かったです。
黒豆花も美味しかったですが、黒豆もちも気に入りました。

黒豆花、黒豆もち、黒豆茶。
ほっこり素朴な台南スイーツに癒されてみてはいかがでしょうか。

安平エリアの3店舗ほか、林百貨にも出店しています。

茂記黒豆花大王(古堡店)の行き方・アクセス方法

「安平古堡」より徒歩2分。

茂記黒豆花大王(古堡店)の営業時間

茂記黒豆花大王(古堡店)
住所:No. 147-1, Anbei Road, Anping District, Tainan City, 台湾 708
電話番号:+886 6 228 5139
営業時間:13時00分~22時00分
定休日:なし
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