黒豆を使った黒豆花が看板メニューの有名豆花店、茂記黑豆花大王（マァオヂィーヘイドウフゥアダーワン、Mao’s An Ping Black Sweet Tofu）を訪れました。
メニューや注文方法、お店の様子など詳しくご紹介します。
茂記黒豆花大王 Mao’s An Ping Black Sweet Tofu
台南の豆花店といえば同記安平豆花が有名ですが、黒豆を使った黒豆花店としては、茂記黒豆花大王（マァオヂィーヘイドウフゥアダーワン、Mao’s An Ping Black Sweet Tofu）も有名です。
今回は安平本店を訪れました。
メニュー・注文方法
茂記黒豆花大王のメニュー（※クリックで拡大します）
茂記黒豆花大王のメニュー（※クリックで拡大します）
豆花は看板メニューの黒豆花と、普通の白い豆花もあります。その他に黒豆麻糬（もち）や炒り黒豆も。
注文用紙に記入しレジで先会計です。テイクアウトは外帯、イートインは内用。
トッピングは7種類。
- 薏仁（はとむぎ）
- 紅豆（あずき）
- 珍珠（タピオカ）
- 檸檬（レモン）
- 綠豆（みどり豆）
- 花生（ピーナツ）
- 粉粿（台湾風くずきり）
緑豆トッピングの黒豆花と、レモンの黒豆花、黒豆もちを注文。
店内には無料の黒豆茶もあり、セルフで頂けます。
檸檬黒豆花（レモン）
こちらはレモン（檸檬）の黒豆花 40NT$（約145円）。
ほんのりグレーな姿をしています。甘すぎず酸っぱすぎず、ちょうど良い味わいのレモンシロップ。
メニューの写真だとレモンスライスがトッピングされていたのですが、実際はなし。
黒豆の豆花は、豆の香りが控えめで独特のコク。大豆で作る豆花とは一味違いますね。
いわゆる豆腐くさくないので、豆花が苦手な方でも食べやすいと思います。
緑豆黒豆花
こちらは緑豆トッピングの黒豆花 40NT$（約145円）。
豆花の風味を邪魔しない優しい味の緑豆。シロップも素朴です。
個人的に黒豆花には檸檬シロップよりも、普通のシロップの方が相性が良いかな？という印象です。
黒豆麻糬（もち）
こちらは黒豆もち（麻糬）。40NT$（約145円）。
黒豆ダレのお餅は珍しいですね。黒豆のコクや甘みがふんわり香ります。黒ゴマとピーナッツ粉も相性良し◎
中身には白あんのような餡。温かく柔らかくて美味しい。黒豆茶と非常に合います。
茂記黑豆大王のメニューは、黒豆づくしで満足度が高かったです。黒豆花はもちろん、黒豆もちも気に入りました。
黒豆花、黒豆もち、黒豆茶。ほっこり素朴な台南スイーツに癒されてみてはいかがでしょうか。
安平エリアの2店舗ほか、林百貨にも出店しています。
茂記黒豆花大王の行き方・アクセス方法
「安平古堡」から徒歩約11分。
バス便：2番バス乗車「崇義社区」停留所下車、徒歩約1分。
茂記黒豆花大王の営業時間
電話番号：+886 6 391 1373
営業時間：9時00分～22時00分
定休日：なし
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