台湾花蓮の人気ワンタン店、花蓮香扁食（ホアリエンシアンビエンシー、Hualien Flat Dumplings）を訪れました。
花蓮香扁食 Hualien Flat Dumplings
地元の方で賑わうワンタンの人気店、花蓮香扁食（ホアリエンシアンビエンシー、Hualien Flat Dumplings）を訪問。
店内は広々しており家族連れも多い印象です。
内用と書いてあるピンクの紙が注文票です。内用（ネイヨン）は店内で食べると言う意味。
外帯（ワイダイ）はテイクアウトです。
メニュー
ワンタンは鮮肉（肉ワンタン）、翡翠（ニラ入りワンタン）、鮮蝦（エビワンタン）の3種類。
全種類入った扁食湯綜合90NT$（約330円）がオススメです。
扁食湯綜合
具がたっぷり詰まった大きめのワンタン。スープはかなりあっさり塩味ですがセロリと焦がしネギが良いアクセント。
ワンタンの他に白菜も入っており、野菜が取れるのは嬉しいところ。
胡椒や醤油はお好みで。白酢という日本ではあまり味わったことのない調味料も。少しクセがあります。
辛いタレは店内中央に置いてあり自分で取ってくるスタイルでした。
紅油抄手
こちらは紅油抄手の綜合95NT$（約345円）。辛いラー油で食べるワンタンです。パクチーもたっぷり。
これが見た目以上にとても辛い！辛いものが苦手な方は絶対にやめたほうがいいレベルです。
紅油辣麺
別日に紅油辣麺60NT$（約220円）も頂きましたが、これまた辛い！汗が止まりません。辛いもの好きにはたまらない辛さかもしれませんね。
具は肉そぼろ、麺はインスタント麺のような食感でした。
肉燥飯
肉燥飯はクセもなくほどよい量で食べやすいです。30NT$（約110円）とお手頃価格。魯肉飯のような食べ物です。
せっかくなので紅茶もトライしてみましたが、なんとも不思議な甘さでした。無糖のほうが良いかも。
個人的にはニラ入りワンタンがお気に入りですが、全種類食べられる総合扁食がやはりオススメです。
花蓮に来たらワンタンは外せません。ぜひ食べてみてはいかがでしょうか。
花蓮香扁食の行き方・アクセス方法
「大同市場」バス停よりすぐ
花蓮香扁食の営業時間
電話番号：+886 3 833 6166
営業時間：10時30分～21時30分
定休日：水曜日
