台南の名物グルメ、牛肉湯（ニュウロウタン）。今回は鬍鬚忠牛肉湯（フゥーヅゥヂォンニュウロウタン）にお邪魔しました。
鬍鬚忠牛肉湯
ユニークな看板が目印の鬍鬚忠牛肉湯（フゥーヅゥヂォンニュウロウタン）。
左隣には有名なタウナギ店、阿江炒鱔魚があります。
夜22時過ぎの訪問でしたが、地元の方で賑わっていました。
鬍鬚忠牛肉湯のメニュー（※クリックで拡大します）
メニューはこちら。注文表に記入するスタイルなので楽チンです。
なんと牛肉湯は、牛肉のグレード3段階！
上等・花紋・頂級から選びます。
今回はお店のおばちゃんのオススメで、花紋牛肉湯・小を注文してみました。
花紋牛肉湯・小150元（約542円）。
お肉はやや厚めで大きくカット。脂身がしっかりついているタイプの牛肉湯です。
小サイズとはいえ、器も大きくスープたっぷり。
ほんのりピンクのレア加減。やや荒々しい見た目の牛肉ですが、臭みは一切なし。
脂身がついていることでよりコクを感じます。
やはり台南の牛肉湯は外しませんね！美味しいです。
こちらはニンニクたっぷりの牛肉炒め、蒜頭牛肉・小150元（約542円）。
ガッツリ系で間違いなくビールに合いますね。
しかしながらお店にアルコールは置いていません…。買ってくればよかった〜。
こちらは肉燥飯20元。夜遅くの訪問だったからか（？）サービスで頂きました。
牛肉を使った肉燥飯とは珍しい。初めて食べましたが、タレも染みて美味しい〜。まさに牛肉三昧です。
今回食べた花紋牛肉湯は、脂身がついている点で好みがやや分かれるかも（？）しれません。
個人的には全く気にならず、美味しく頂きました。
小サイズでも量多めなので、ガッツリ食べたい時におすすめ。
お店は夕方17時から開店。朝まで営業しているので、深夜に小腹が減ってしまっても安心です。
鬍鬚忠牛肉湯の行き方・アクセス方法
「神農街」より徒歩約3分。
「正興街」より徒歩約8分。
鬍鬚忠牛肉湯の営業時間
電話番号：+886 938 133 306
営業時間：火曜〜日曜 17時00分～10時00分 月曜 17時00分～0時00分
定休日：なし
台南で食べる！美味しいグルメ 案内マップ付き
