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自強夜市の人気食堂! 厚得福湯包面食専売店 (高雄)

厚得福湯包面食専売店の麺

高雄の地元民が集うローカルな自強夜市(苓雅市場)を再訪。美味しい台湾料理が揃う人気の食堂、厚得福湯包面食専売店(ホウデイフータンバオミェンシーグァン、Holdfu)で舌鼓です。

厚得福湯包面食専売店 Holdfu

厚得福湯包面食専売店の外観

厚得福湯包面食専売店(ホウデイフータンバオミェンシーグァン、Holdfu)は「自強夜市(苓雅市場)」エリアにある人気食堂。

平日の20時過ぎでしたがほぼ満席の店内。大きな円卓に相席です。タイミングによっては待つこともあるかもしれません。

厚得福湯包面食専売店の店内

厚得福湯包面食専売店の店内

棚には美味しそうな小吃の数々。英語を話せる店員さんが色々と親切に案内してくれました。

厚得福湯包面食専売店のメニュー

厚得福湯包面食専売店のメニュー(※クリックで拡大します)

メニューは写真付きの日本語表記もあるので非常に分かりやすいです。注文表に個数を記入します。点心2つと麺を注文。

厚得福湯包面食専売店のドリンク

厚得福湯包面食専売店の店内

紅茶と豆乳はセルフサービスで無料!地元民は2種類を混ぜて飲んでいる方もいました。普通に美味しいです。

厚得福湯包面食専売店のカニ小籠包

かにみそ小籠包は小ぶりな一口サイズ。

厚得福湯包面食専売店の蟹小籠包

中は黄色いスープたっぷり。かにみそではなくカニの卵かも。お肉の味がもうちょっと欲しいところ。スープがなんとも不思議な味で、普通の小籠包の方がよかったかなぁ。

厚得福湯包面食専売店の点心

花素蒸餃はあざやかで綺麗な緑色。

厚得福湯包面食専売店の点心

中身は野菜オンリーと思ったら春雨やきくらげも入っており、日本の揚げ春巻の具材のようでした。見た目もキレイで味も良く気に入りました。

厚得福湯包面食専売店の麺

いい香りの紅油皮蛋拌麺。拌麺(パァンミェン)とは混ぜ麺のことです。ピリ辛のジャージャー麺に似た味わい。

厚得福湯包面食専売店の麺

中太ちじれ麺でタレがよく絡みます。肉そぼろとピータンの細切りも入っており食感もgood。

厚得福湯包面食専売店の麺

ゴマだれがほんの少しだけかかっており香ばしく良いアクセント。

厚得福湯包面食専売店の麺

お好みでラー油をかけてもさらに辛さが出て良いですね。美味しかった〜。

厚得福湯包面食専売店の蟹小籠包

ちなみに別日に再訪し、他のメニューも頂いてみました。

厚得福湯包面食専売店の牛肉ブリトー

気になっていた牛肉ブリトー。いわゆるトルティーヤの生地ですが、薄めでサクッとしています。

厚得福湯包面食専売店の牛肉ブリトー

牛肉とねぎの旨味が合って美味しい!八角の風味もせず食べやすいです。

厚得福湯包面食専売店の焼き豚肉まん

こちらは焼き豚まん。小さくてまん丸です。

厚得福湯包面食専売店の焼き豚まん

焼き立てで熱々!肉汁も滴りジューシーです。お肉もたっぷり詰まっており、これまた美味しい。

厚得福湯包面食専売店の紅油抄手拌麺

こちらは紅油抄手拌麺。ラー油ワンタンを意味する「紅油抄手」はお店によって味付けの当たり外れが多い印象ですが果たして…。

厚得福湯包面食専売店のワンタン

これ美味しい!好きな味です。今まで食べたことのある紅油抄手は、辛すぎたり八角が強すぎたりラー油が多すぎたりとイマイチだったのですが、これはgood!

厚得福湯包面食専売店の紅油抄手拌麺

ラー油も控えめながらちゃんと辛さもあり、醤油とお酢も入っているので酸味もあります。
辛さと酸味のバランスがよく、八角の風味もしないので非常に気に入りました。

厚得福湯包面食専売店の紅油抄手

レタスたっぷりなのも嬉しいです。

厚得福湯包面食専売店のワンタン

ワンタンは肉あんぎっしり。えびも入っていました。

厚得福湯包面食専売店の麺

前回食べた紅油皮蛋拌麺も美味しかったですが、今回の紅油抄手拌麺も美味しくて甲乙つけがたい。

厚得福湯包面食専売店の紅油抄手拌麺

中太ちじれ麺の拌麺自体も美味しいので、いずれかを注文してみて頂きたいです。

厚得福湯包面食専売店の店内

他にもまだまだ美味しそうなメニューが多々あり胃袋がもう1つ欲しいところ。ぜひぜひまた再訪したいと思います。

厚得福湯包面食専売店の行き方・アクセス方法

MRT三多商圏站より徒歩約12分

厚得福湯包面食専売店の営業時間

厚得福湯包面食専売店
住所No. 156號, Ziqiang 3rd Road, Lingya District, Kaohsiung City, 802
電話番号:+886 7 269 2912
営業時間:11時00分~21時00分
定休日:不定休
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