自強夜市の人気食堂! 厚得福湯包面食専売店 (高雄)

厚得福湯包面食専売店の麺

高雄の自強夜市(苓雅市場)エリアにある人気の食堂、厚得福湯包麵食專賣店(ホウデイフータンバオミェンシーグァン、Holdfu)を訪れました。
メニューや注文方法、おすすめメニューなど詳しくご紹介します。

厚得福湯包面食専売店 Holdfu

厚得福湯包面食専売店の外観

厚得福湯包面食専売店(ホウデイフータンバオミェンシーグァン、Holdfu)は「自強夜市(苓雅市場)」エリアにある人気食堂。
平日の20時過ぎでしたがほぼ満席の店内。大きな円卓に相席です。タイミングによっては待つこともあるかもしれません。

厚得福湯包面食専売店の店内

厚得福湯包面食専売店の店内

棚には美味しそうな小吃の数々。英語を話せる店員さんが色々と親切に案内してくれました。

メニュー

厚得福湯包面食専売店のメニュー

厚得福湯包面食専売店のメニュー(※クリックで拡大します)

メニューは写真付きの日本語表記もあるので非常に分かりやすいです。注文表に個数を記入し店員さんへ渡せばOK。

ドリンク

厚得福湯包面食専売店のドリンク

厚得福湯包面食専売店の店内

紅茶と豆乳はセルフサービスで無料!地元民は2種類を混ぜて飲んでいる方もいました。

かにみそ小籠包

厚得福湯包面食専売店のカニ小籠包

かにみそ小籠包、8個入 140NT$(約510円)。小ぶりな一口サイズ。

厚得福湯包面食専売店の蟹小籠包

中は黄色いスープたっぷり。かにみそではなくカニの卵かも?個人的にはもう少しお肉の味が欲しいかなと思いました。

花素蒸餃(野菜蒸し餃子)

厚得福湯包面食専売店の点心

花素蒸餃(野菜蒸し餃子)、7個入 90NT$(約330円)。あざやかで綺麗な緑色。

厚得福湯包面食専売店の点心

中身は春雨やきくらげも入っており、日本の揚げ春巻の具材のようでした。
見た目もキレイで美味しいです。

紅油皮蛋拌麺(ラー油ピータン混ぜ麺)

厚得福湯包面食専売店の麺

こちらは 紅油皮蛋拌麺、80NT$(約290円)。拌麺(パンミェン)とは混ぜ麺のこと。ピリ辛のジャージャー麺に似た味わいです。クセも全くなく日本人好み。

厚得福湯包面食専売店の麺

中太ちじれ麺とタレがよく絡みます。肉そぼろとピータンの細切りが入っており食感もgood!

厚得福湯包面食専売店の麺

ゴマだれがほんの少しだけかかっており香ばしく良いアクセント。

厚得福湯包面食専売店の麺

お好みでラー油を追加しても美味しいです。

牛肉捲餅(牛肉ブリトー)

厚得福湯包面食専売店の牛肉ブリトー

牛肉捲餅(牛肉ブリトー)、95NT$(約350円)。
ブリトーは小麦粉で作ったトルティーヤ。サクッとしてパイのような味わいです。

厚得福湯包面食専売店の牛肉ブリトー

牛肉とねぎの旨味が合って美味しい!八角の風味もせず味付け濃いめで食べやすいです。

猪肉餡餅(豚肉餡おやき)

厚得福湯包面食専売店の焼き豚肉まん

こちらは猪肉餡餅(豚肉餡おやき)、40NT$(約145円)。小さくてまん丸です。

厚得福湯包面食専売店の焼き豚まん

焼き立てで熱々!肉汁も滴りジューシー。お肉もたっぷり詰まっておりこれまた美味しい。

紅油抄手拌麺(ラー油ワンタン混ぜ麺)

厚得福湯包面食専売店の紅油抄手拌麺

こちらは 紅油抄手拌麺(ラー油ワンタン混ぜ麺)、85NT$(約310円)。
ラー油ワンタンを意味する「紅油抄手」はお店によって味付けの当たり外れが多い印象ですが果たして…。

厚得福湯包面食専売店のワンタン

これ美味しい!好きな味です。今まで食べたことのある紅油抄手は、辛すぎたり八角が強すぎたりラー油が多すぎたりとイマイチだったのですがこれはgood!

厚得福湯包面食専売店の紅油抄手拌麺

ラー油も控えめながら程よくピリ辛。お酢入り酸味も爽やかです。
辛さと酸味のバランスがよく、八角の風味もしないので非常に気に入りました。

厚得福湯包面食専売店の紅油抄手

レタスたっぷりなのも嬉しいです。

厚得福湯包面食専売店のワンタン

ワンタンは肉あんぎっしり。えびも入っていました。

厚得福湯包面食専売店の紅油抄手拌麺

中太ちじれ麺の拌麺自体も美味しい。

感想・まとめ

厚得福湯包面食専売店の蟹小籠包

点心、麺、餅(パン)など粉物系が充実。いずれも日本人に合う味付けで美味しかったです。混んでいても店員さんが親切で安心して利用できました。
メニューが多いのでまだまだ食べきれないですね。次回また再訪したいお店です。

厚得福湯包面食専売店の行き方・アクセス方法

MRT三多商圏站より徒歩約12分

厚得福湯包面食専売店の営業時間

厚得福湯包面食専売店
住所:No. 214號, Chenggong 1st Road, Lingya District, Kaohsiung City, 台湾 802
電話番号:+886 7 269 2912
営業時間:11時00分~21時00分
定休日:不定休
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