台北の北西に位置する風光明媚な人気スポット、淡水（タンシュイ、Tamsui）。綺麗な夕日が見られることで知られています。
そんな淡水にも、ご当地グルメがあるということでやって来ました。その名も「阿給（あげ）」。春雨がたっぷり入った油揚げです。
いくつか阿給のお店がある中、人気店の淡水文化阿給 創始店（Tamsui Wenhua A-gei）を訪れました。
淡水文化阿給 Tamsui Wenhua A-gei
淡水名物の油揚げ、阿給（あげ）。中でも人気店の淡水文化阿給 創始店（Tamsui Wenhua A-gei）を訪れました。
淡水駅からは徒歩約15分。お店までは坂道が続くので、暑い日などはやや大変です。
注文方法
店頭に店員さんがいるので、店内で食べること（内用、ネイヨン）を告げて口頭注文。阿給を受け取ってから、店内の席に着きます。
平日の15時過ぎという中途半端な時間にも関わらず、店内はお客さんで賑わっていました。非常にローカルな雰囲気です。
メニュー
淡水文化阿給のメニュー（※クリックで拡大します）
阿給（あげ）は1個 40TWD（約145円）。タレの辛さを選びます。「不辣・小辣・中辣・特辣」の4段階。
辛くない「不辣（ブーラー）」と、やや辛い「小辣（シャオラー）」を1個ずつ注文しました。
淡水名物グルメ 阿給（あげ）
こちらが淡水名物、阿給（あげ）。予想以上の大きさで、タレもたっぷりです。
てっきり厚みのあるジューシーな油揚げを想像していたのですが、油揚げ自体はおいなりさんのような薄い皮。中身も春雨オンリーです。
こぶし大超の油揚げの中にたっぷり春雨が入っています。タレは醤油ベースにチリソースを混ぜたような味。小辣でも結構な辛さで、飲み物がないと大変です。
お店に来る途中に調達しておいた方が無難ですね。
店内の様子
淡水文化阿給の紹介記事（※クリックで拡大します）
淡水文化阿給の紹介記事（※クリックで拡大します）
店内にはお店の紹介記事も。淡水のご当地グルメとして紹介されていました。地元民にも人気のようです。
まとめ
初めての阿給（あげ）でしたが、正直なところ味は見た目通りかな、という印象。辛い物好きな方は「中辣」以上に挑戦してみるのも良いかもしれませんね。
ご当地グルメを試してみたい方にはピッタリのお店です。
淡水文化阿給の行き方・アクセス方法
MRT「淡水」駅1番出口より徒歩約15分
淡水文化阿給の営業時間
電話番号：+886 2 2621 3004
営業時間：月〜金 6時30分～18時30分 土日 6時30分～19時00分
定休日：なし
