焼き小籠包が人気の上海生煎湯包（シャンハイシャンジエンタンバオ、Shanghai fried dumplings）を訪れました。
メニューや注文方法、お店の様子など詳しくご紹介します。
もくじ
上海生煎湯包 Shanghai fried dumplings
高雄駅北側のローカルエリア熱河一街にある上海生煎湯包（シャンハイシャンジエンタンバオ、Shanghai fried dumplings）は焼き小籠包が人気のお店。
店先では小籠包がひたすら揚げ焼きされいます。ジューっと良い音！期待が高まります。
店内の様子
外の列はテイクアウトのお客さんなので、中で食べる場合はその奥へ進むと店員さんが案内してくれます。
お昼時で賑わっていましたが回転率が良いのですぐ座れました。基本相席です。
メニュー
メニューは3種類という分かりやすさ！店員さんは日本語OKなので注文も楽々です。
全て注文してみました。
- 生煎湯包（焼き小籠包）
- 油豆腐細粉湯（揚げ豆腐入り春雨スープ）
- 小籠湯包（ノーマル小籠包）
料理はすぐに運ばれて来ます。見るからに美味しそう！
揚げ小籠包（生煎湯包）
焼き小籠包（生煎湯包）8個 60NT$（約220円）。香ばしい良い香り！
一口食べるとジュワッと肉汁が出てくるので火傷に注意。旨みたっぷりで美味しい！
多めの油で焼いてあるのでジューシーで食べ応えあり。ふりかかっている黒ゴマはさほど主張してきません。
小籠包のとんがり部分を下にして焼かれているようです。
小籠湯包
こちらは 小籠湯包、8個 60NT$（約220円）。
ノーマル小籠包は本当にシンプル。肉汁もやや控えめであっさり頂けます。
揚げ豆腐入り春雨スープ（油豆腐細粉湯）
揚げ豆腐入り春雨スープ（油豆腐細粉湯）、40NT$（約145円）。
お揚げ、お肉の湯葉巻き、春雨が入っています。
スープは鶏ガラ出汁のようなさっぱり塩味。揚げ小籠包と相性バッチリです。
感想・まとめ
ノーマルの小籠包も美味しいですが、やはり焼き小籠包の方が美味しかったです。周りのお客さんのほとんどは焼き小籠包とスープを注文していました。
焼き小籠包は高雄でもあまり見かけないので、ぜひ一度試してみていただきたいお店です。
お店の周辺にはドリンクスタンドのお店がたくさんあり、みんな買って持ち込んでいました。
焼き小籠包の油っこさをさっぱりさせてくれるので、柑橘系のフルーツジュースが合いますね。こちらに来る途中で立ち寄った「雲家金桔檸檬大王」というお店のレモンジュースが美味しかったです。
上海生煎湯包の行き方・アクセス方法
高雄駅北口から徒歩約12分
上海生煎湯包の営業時間
電話番号：+886 7 322 0702
営業時間：11時45分～14時30分 15時30分～20時00分
定休日：土曜日
ローカルなレモンジュース店 雲家金桔檸檬大王（高雄）
高雄で食べる！美味しいグルメ 案内マップ付き
