上海生煎湯包 香ばしい焼き小籠包が人気！（高雄）

焼き小籠包が人気の上海生煎湯包（シャンハイシャンジエンタンバオ、Shanghai fried dumplings）を訪れました。

メニューや注文方法、お店の様子など詳しくご紹介します。

上海生煎湯包 Shanghai fried dumplings

高雄駅北側のローカルエリア熱河一街にある上海生煎湯包（シャンハイシャンジエンタンバオ、Shanghai fried dumplings）は、焼き小籠包が人気のお店。

店先では小籠包がひたすら揚げ焼きされています。
ジューっと良い音！期待が高まります。

店内の様子

外の列はテイクアウトのお客さんなので、中で食べる場合はその奥へ進むと店員さんが案内してくれます。
お昼時で賑わっていましたが回転率が良いのですぐ座れました。
基本相席です。

メニュー

メニューは3種類という分かりやすさ！
店員さんは日本語OKなので注文も楽々です。
全て注文してみました。

• 生煎湯包（焼き小籠包）
• 油豆腐細粉湯（揚げ豆腐入り春雨スープ）
• 小籠湯包（ノーマル小籠包）

料理はすぐに運ばれて来ます。
見るからに美味しそう！

揚げ小籠包（生煎湯包）

焼き小籠包（生煎湯包）8個 60NT$（約220円）。
香ばしい良い香り！

一口食べるとジュワッと肉汁が出てくるので火傷に注意。
旨みたっぷりで美味しい！
多めの油で焼いてあるのでジューシーで食べ応えあり。
ふりかかっている黒ゴマは、さほど主張してきません。

小籠包のとんがり部分を下にして焼かれているようです。

小籠湯包

こちらは 小籠湯包、8個 60NT$（約220円）。

ノーマル小籠包は本当にシンプル。
肉汁もやや控えめであっさりいただけます。

揚げ豆腐入り春雨スープ（油豆腐細粉湯）

揚げ豆腐入り春雨スープ（油豆腐細粉湯）、40NT$（約145円）。

お揚げ、お肉の湯葉巻き、春雨が入っています。
スープは鶏ガラ出汁のようなさっぱり塩味。
揚げ小籠包と相性バッチリです。

感想・まとめ

ノーマルの小籠包も美味しいですが、やはり焼き小籠包の方が美味しかったです。
周りのお客さんのほとんどは焼き小籠包とスープを注文していました。
焼き小籠包は高雄でもあまり見かけないので、ぜひ一度試してみていただきたいお店です。

お店の周辺にはドリンクスタンドのお店がたくさんあり、みんな買って持ち込んでいました。

焼き小籠包の油っこさをさっぱりさせてくれるので、柑橘系のフルーツジュースが合いますね。
こちらに来る途中で立ち寄った「雲家金桔檸檬大王」というお店のレモンジュースが美味しかったです。

上海生煎湯包の行き方・アクセス方法

高雄駅北口から徒歩約12分

上海生煎湯包の営業時間

ローカルなレモンジュース店 雲家金桔檸檬大王（高雄）

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